Harold McGee

Harold McGee si è laureato in Scienze presso il California Institue of Technology, conseguendo poi il dottorato in letteratura inglese all'Università di Yale, dove ha successivamente insegnato. Attualmente vive a Palo Alto, in California, e si occupa a tempo pieno di divulgazione scientifica.

Il Cibo e la Cucina

Il Cibo e la Cucina

Scienza e cultura degli alimenti

di: Harold McGee

ISBN13 9788874130221

€ 59,99 Carrello

Il Cibo e la Cucina

Il Cibo e la Cucina

Un'enciclopedia della scienza, della storia e della cultura della cucina

di: Harold McGee

ISBN13 978886694006

€ 68,00 anzichè € 80,00 Carrello

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